Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «УДачные Советы»
Вы хотите запомнить сайт «УДачные Советы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • Полезные советы и интересная информация для дачников, садоводов и просто рачительных хозяев
Обсуждения
Правильные подкормки-богатый урожай клубники!

Правильные подкормки-богатый урожай клубники!

Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по н

28 мар, 06:40
+1 1
Зеленый суп с курицей и рисом

Зеленый суп с курицей и рисом

Когда зима на исходе, и организму катастрофически не хватает солнечного тепла и витаминов, очень хочется побаловать себя чем-то легким, свежим и ярким. Приготовьте

28 мар, 08:00
+1 1
Курица с медом и имбирем

Курица с медом и имбирем

Блюда из курицы славятся своими ценными диетическими свойствами. Белое мясо (грудка, филе) является источником белка, к тому же в нем практически не содержится жир

28 мар, 08:00
+1 1
Салат из помидоров и огурцов на зиму

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Если вы любите консервировать всевозможные сочетания овощей, то непременно заготовьте на зиму овощной салат из помидоров и огурцов на зиму. Помимо всего прочего та

27 мар, 09:20
+1 1
Блины на кефире толстые

Блины на кефире толстые

Толстые блины на кефире можно считать настоящей классикой. Эти мягкие кругляши мало кого оставят равнодушными. Пышные блины неприхотливы в приготовлении и не требу

27 мар, 09:20
+1 1

Крылья как в Макдональдс или kfc — 5 рецептов

развернуть

Ну, или ничуть не хуже. =)

Многие, кто периодически посещает это заведение, заказывают именно их. А ведь за те деньги, которых хватит только на одну небольшую порцию, дома можно накормить этим блюдом всю семью, и будет не менее вкусно. Вкусно и ОЧЕНЬ ПРОСТО.

Когда я покупаю кур, то беру по 3-4 штуки, разделываю и морожу – отдельно ножки, филе, остов на бульон, и, конечно же, КРЫЛЬЯ.

Когда крыльев набирается довольно много, размораживаю и жарю до хруста. Причем на уличном гриле мне не так нравится, как в масле или аэрогриле. И там, и там есть свои плюсы и минусы.

Крылья как в Макдональдс или kfc — 5 рецептов

Во фритюре они получаются более хрустящие, но все же и более жирные. А вот в аэрогриле часть их собственного жира уходит, масла же, само собой, вообще нет. Но все же, что бы зажарить до нужной корочки, их там надо «высушить», а во фритюре приготовление происходит быстро и внутри они получаются гораздо сочнее.

Крылья я предварительно мариную, люблю чеснок, черный и красный перец и немного уксуса. Минус такого маринада – специи немного подгорают, что не влияет на вкус, но чисто зрительно остаются «черные точки». Перед жаркой уже маринованые крылышки надо выложить на полотенце и подсушить.

Можно сделать аналог продающихся в кафешках быстрого питания, для этого крылья разделяем на три части, самую тонкую («коготь») выбрасываем, а остальное погружаем в кляр, а потом обваливаем в панировке. Кляр простой – мука и крахмал два к одному, специи, вода до консистенции кефира. Панировка тоже не сложная – мука и сухая паприка (столовая ложка на стакан муки). Масла уходит меньше, чем если бы делали как на моем фото – жарить целиком.

Еще вариант – обвалять крылья в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, после обвалять в сухарях и так же жарить в раскаленном масле. Тоже не менее вкусно и сочно.

И так, и так можно готовить и кусочки филе. Беспроигрышно вкусно.

Если же решили жарить на уличном гриле, то я бы не резала крылья, а свернула «калачиком». Просто складываете крыло пополам, как говорится – «естественным образом» ))) а «коготь» сворачиваем внутрь – он будет как бы фиксировать крыло, что бы оно не раскрывалось, при этом острая часть не сгорает (обычная беда жарки на решетке).

Вкусно, но ничего хорошего, конечно, для талии. Поэтому хорошо, что у курицы всего два крыла, не так часто я их готовлю. ))) Вчера был как раз такой день. =)

published on udachnyesovety.ru according to the materials rebro-a-dama.livejournal.com


Источник →

Ключевые слова: кулинария
Опубликовано 11.01.2017 в 05:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Зеленый суп с курицей и рисом

Зеленый суп с курицей и рисом

28 мар, 08:00
+1 1
Курица с медом и имбирем

Курица с медом и имбирем

28 мар, 08:00
+1 1
Правильные подкормки-богатый…

Правильные подкормки-богатый урожай клубники!

28 мар, 06:40
+1 1
Что делать с переросшей рассадой?

Что делать с переросшей рассадой?

28 мар, 05:42
0 0
Блины на кефире толстые

Блины на кефире толстые

27 мар, 09:20
+1 1
Салат из помидоров и огурцов на зиму

Салат из помидоров и огурцов на зиму

27 мар, 09:20
+1 1
Таблица как спланировать сме…

Таблица как спланировать смешанные посадки овощей.

27 мар, 08:20
0 0
100 пончиков по рублю штука

100 пончиков по рублю штука

27 мар, 06:00
+2 0
Окрошка на воде

Окрошка на воде

26 мар, 10:40
0 0
Салат с тунцом рецепт

Салат с тунцом рецепт

26 мар, 10:40
+2 0
Как уничтожить сорняки без г…

Как уничтожить сорняки без гербицидов?

26 мар, 09:40
0 0
Борщ с фасолью рецепт

Борщ с фасолью рецепт

25 мар, 12:00
+1 1
Баклажаны на зиму фарширован…

Баклажаны на зиму фаршированные соленые

25 мар, 12:00
+1 1
4 эксперимента с картофелем …

4 эксперимента с картофелем — от посадки до урожая

25 мар, 11:00
0 0
Манцинелловое дерево — самое…

Манцинелловое дерево — самое опасное дерево в мире

25 мар, 10:40
0 0
Запеканка с курицей

Запеканка с курицей

25 мар, 05:20
0 0
Куриный карбонат

Куриный карбонат

25 мар, 05:20
0 0
Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

23 мар, 08:00
+1 1
Маринованные грибы быстрого …

Маринованные грибы быстрого приготовления

23 мар, 08:00
+1 0
Чем подкармливать вишню?

Чем подкармливать вишню?

23 мар, 06:40
0 0
Баклажаны запеченные в духовке

Баклажаны запеченные в духовке

22 мар, 09:20
+2 1
Как быстро посеять семена и …

Как быстро посеять семена и рассаду на грядках!

22 мар, 08:20
0 0
Как сохранить яблоки в квартире.

Как сохранить яблоки в квартире.

22 мар, 08:00
0 0

Зачем прививать баклажаны и томаты? 2 корня для одного растения

21 мар, 12:40
+1 0
Как просто вырастить рассаду…

Как просто вырастить рассаду — очень легкий и необычный способ!

21 мар, 09:40
+16 2
Для какого это блюда заготовка?

Для какого это блюда заготовка?

21 мар, 07:20
0 0
Шпинат — полезная зелень!

Шпинат — полезная зелень!

21 мар, 06:00
+1 0
Тальятелли

Тальятелли

20 мар, 12:00
0 0
Польза квашеной  капусты для…

Польза квашеной капусты для организма

20 мар, 07:20
0 0
Кабачок Зебра

Кабачок Зебра

20 мар, 07:20
0 0
Читать

Поиск по блогу

Люди

412 пользователям нравится сайт udachnye-sovety.ru

Популярное
Дачные хитрости — 12 оригинальных советов

Дачные хитрости — 12 оригинальных советов

Почки на деревьях распускаются, цветы отливают яркими красками – а это значит, что  не за горами лето. А ещё это значит, что пришло время надевать перчатки и впряг

15 мар, 11:00
+26 0
Фигурки для сада: «Гриб и Улитка» из монтажной пены

Фигурки для сада: «Гриб и Улитка» из монтажной пены

Фигурка для сада: «Гриб» из монтажной пены     Словно настоящий, выглядит гриб из монтажной пены. Смотрите пошаговый мастер-класс.  

22 июн 16, 07:00
+26 2
Как правильно сажать чеснок осенью.

Как правильно сажать чеснок осенью.

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся. К стрелкующимся озимым сорта

12 авг 16, 10:40
+22 2
Хреновина рецепты

Хреновина рецепты

Хреновина представляет собой острый соус, приготовленный из измельченных помидоров, хрена, чеснока и соли. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку. Также може

4 июл 16, 12:20
+18 3
Универсальный рецепт большого урожая

Универсальный рецепт большого урожая

Каждый сезон для огородника — не только время испытаний, но и время учебы. Несмотря на немалый огороднический стаж, массу допущенных и исправленных ошибок, всегд

18 июл 16, 07:40
+17 2
Как просто вырастить рассаду — очень легкий и необычный способ!

Как просто вырастить рассаду — очень легкий и необычный способ!

  Оригинальный способ выращивания рассады. Нет ни грязи, ни забот по поливу (по крайней мере первое время). Берете пластмассовую бутылку. Только обязател

21 мар, 09:40
+16 2
Какие цветы надо сажать на рассаду в январе-феврале

Какие цветы надо сажать на рассаду в январе-феврале

Для вас дача в первую очередь – место отдыха и хочется, чтобы оно выглядело настоящим раем? Тогда пусть будет на вашей даче цветочный рай с самых первых дней

22 янв, 06:20
+15 1
Как засолить скумбрию

Как засолить скумбрию

Мало кто знает как засолить скумбрию в домашних условиях не в рассоле, а сухим способом в пакете. Если вы предпочитаете использовать домашний рецепт соленой рыбы в

22 авг 16, 09:40
+15 3
Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов.. Ингредиенты: Нам нужны нек

23 июн 16, 06:20
+15 1
Многолетние садовые цветы, цветущие всё лето. Категории и описания с фото

Многолетние садовые цветы, цветущие всё лето. Категории и описания с фото

Те, кто давно читает мой блог, знают, что у меня большой просторный палисадник. И я, как и многие садоводы стараюсь посадить многолетние садовые цветы, цветущ

3 янв, 05:40
+14 1