Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «УДачные Советы»
Вы хотите запомнить сайт «УДачные Советы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • Полезные советы и интересная информация для дачников, садоводов и просто рачительных хозяев
Обсуждения
Мясо в вине по-бургундски

Мясо в вине по-бургундски

В название этого блюда есть что-то французское и очень знакомое. Лично у меня вызывает ассоциации с художественным фильмом » Д’Артаньян и три мушкетера». В фильме

20 июн, 09:20
+1 1
Четыре разных кекса из одного теста

Четыре разных кекса из одного теста

Глядя на готовую выпечку и даже пробуя ее на вкус, и не подумаешь, что все  это начинало свой путь в одной кастрюле.  За основу взяла масляный бисквит, в процессе

17 июн, 10:00
+1 1
Кабачки с помидорами в духовке

Кабачки с помидорами в духовке

Наконец-то пришла к нам долгожданная весна! На прилавках магазинов появились ранние овощи, такие как молодая капуста, картофель, кабачки. О кабачках и поговорим се

13 июн, 05:20
+5 1
Кому под деревом хорошо ?

Кому под деревом хорошо ?

  Вопрос далеко не праздный… Плодовые (и не только) деревья на дачных участках со временем обязательно породят проблемы. Взрослые развитые кроны — это много

6 июн, 07:00
+2 1
Рецепт супер влажного шоколадного торта

Рецепт супер влажного шоколадного торта

Это рецепт супер влажного шоколадного торта! Он настолько влажный, что ему не нужна пропитка! Такой торт отлично подойдет на любой день рождения и праздник.

25 май, 10:40
+3 1

Салат из помидоров и огурцов на зиму

развернуть

Если вы любите консервировать всевозможные сочетания овощей, то непременно заготовьте на зиму овощной салат из помидоров и огурцов на зиму. Помимо всего прочего там присутствует и репчатый лук. Такая закуска отлично подойдет к картофелю, особенно в зимнее время. Да и вообще, во время Поста такие закуски незаменимы, ведь зимой по овощам особо не «разгуляешься». Салат можно сделать более или менее пикантным, добавив молотый или жгучий перец. Удобно консервировать салат в банках по 500-700-1000 мл.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Салат из помидоров и огурцов на зиму

рецепт с фото салата из помидоров и огурцов на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры,
  • огурцы,
  • репчатый лук,
  • жгучий перец по желанию.

Маринад на банку емкостью 1000 мл:

  • душистый и черный перец горошком (5-6 шт.),
  • лавровый лист – 1-2 шт.,
  • 2 ч.л. соли,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 1,5 ч.л. уксусной эссенции,
  • 2 ч.л. растительного масла.

Процесс приготовления:

Подготовьте овощи для салата: помидоры и огурцы тщательно помойте, у огурцов обрежьте кончики и проверьте на горечь. Лук почистите. Нарежьте помидоры кружочками или половинками кружочков, дольками. Огурцы нарежьте кружочками, лук соломкой. Если используете острый перец, то его нарежьте небольшими кусочками.

Банки для консервации нужно простерилизовать заранее, над кастрюлей с кипящей водой, над чайником или в духовом шкафу. В каждую банку насыпьте немного перца горошком, лавровый лист. Овощи выкладывайте слоями, слегка встряхивая банки, чтобы ложились плотнее. Давить овощи не нужно.

Разложите по банкам соль и сахар. Накройте банки стерильными крышками, пока не закатывайте. В большую кастрюлю поставьте банки, на дно лучше постелить полотенце или кусочек чистой ткани. Долейте воду до «плечиков» банок, дождитесь, пока она закипит и убавьте огонь до минимума, ждите 10 минут. Если уровень овощей в банках стал ниже, можно разделить содержимое одной баночки и доложить в остальные до самого верха.

После этого шага ждите еще 5-7 минут. Есть нюанс – если помидоры были чуть недозрелыми, то лучше увеличить время стерилизации до 20 минут в сумме. После стерилизации в баночках овощи должны быть покрыты собственным соком, но если этого сока мало, то лучше долить до самого верха кипятком.

Откройте банки и добавьте в каждую уксусную эссенцию, слегка встряхните и после этого аккуратно налейте растительное масло, чтобы оно образовало пленку.

Закатайте овощной салат из помидоров и огурцов на зиму, опрокиньте и укутайте на сутки, затем переставьте для хранения в прохладное место. Приятного аппетита!

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Автор рецепта и фото: Юлия Кожакина.

Приятного аппетита!

published on udachnyesovety.ru according to the materials horoshieretseptyi.ru


Источник →

Ключевые слова: кулинария
Опубликовано 27.03.2017 в 09:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 марта, в 09:49 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Как избавиться от чёрных муравьев

Как избавиться от чёрных муравьев

27 июн, 05:40
0 0
Морковь в духовке с солью и тимьяном

Морковь в духовке с солью и тимьяном

22 июн, 06:40
0 0
Дуйтесь, не дуйтесь на меня,…

Дуйтесь, не дуйтесь на меня, но разговор я продолжу…

21 июн, 11:20
0 0
Мясо в вине по-бургундски

Мясо в вине по-бургундски

20 июн, 09:20
+1 1
Пугало садовое своими руками…

Пугало садовое своими руками (мастер-класс)

20 июн, 07:20
0 0
Как избавить плоды огурца от…

Как избавить плоды огурца от горечи и добиться их идеальной формы

20 июн, 07:00
0 0
Как избавиться от травы на с…

Как избавиться от травы на садовой дорожке

19 июн, 08:40
0 0
Уникальный рецепт от блошек …

Уникальный рецепт от блошек на капусте

18 июн, 11:00
0 0
5 причин выращивания туи в к…

5 причин выращивания туи в качестве зеленого забора

18 июн, 10:00
+3 0
Четыре разных кекса из одного теста

Четыре разных кекса из одного теста

17 июн, 10:00
+1 1
Помощники дачника из обычног…

Помощники дачника из обычного продуктового магазина!

17 июн, 05:40
+1 0
Окрошка с курицей

Окрошка с курицей

16 июн, 08:00
0 0
Как летом на даче спастись о…

Как летом на даче спастись от насекомых

16 июн, 07:00
0 0
Делаем плетень на даче!(подр…

Делаем плетень на даче!(подробная инструкция)

16 июн, 06:00
0 0
Садовое сияние: как сделать …

Садовое сияние: как сделать светящуюся дорожку в саду

15 июн, 07:20
0 0
Что посадить в огороде в июле

Что посадить в огороде в июле

14 июн, 09:40
+1 0
Кабачки с помидорами в духовке

Кабачки с помидорами в духовке

13 июн, 05:20
+5 1
Как утилизировать сныть, пыр…

Как утилизировать сныть, пырей, вьюнок и хрен?

11 июн, 07:00
+2 0
Поливать огород надо умеючи.

Поливать огород надо умеючи.

10 июн, 08:20
0 0
Как сделать газон своими руками!

Как сделать газон своими руками!

8 июн, 11:00
+3 0
Банановый пирог аппетитный

Банановый пирог аппетитный

6 июн, 08:00
0 0
Кому под деревом хорошо ?

Кому под деревом хорошо ?

6 июн, 07:00
+2 1
Появление бутонов на картофе…

Появление бутонов на картофеле – событие очень важное.

6 июн, 05:40
0 0
Кефир – защитник томатов от …

Кефир – защитник томатов от фитофторы

1 июн, 05:40
+1 0
Салатик из черемши с бальзам…

Салатик из черемши с бальзамическим уксусом

31 май, 09:20
+1 0
Сочный и нежный закусочный т…

Сочный и нежный закусочный торт из кабачков

31 май, 09:20
0 0
Что делать, если огурцы не п…

Что делать, если огурцы не плодоносят ?

31 май, 07:00
+1 0
10 ответов на злободневные в…

10 ответов на злободневные вопросы дачников

30 май, 09:40
+1 0
Пергола на даче — это красот…

Пергола на даче — это красота и комфорт!

30 май, 08:40
0 0
Идеи оформления забора на даче

Идеи оформления забора на даче

28 май, 11:20
+2 0
Читать

Поиск по блогу

Люди

441 пользователю нравится сайт udachnye-sovety.ru

Популярное
Дачные хитрости — 12 оригинальных советов

Дачные хитрости — 12 оригинальных советов

Почки на деревьях распускаются, цветы отливают яркими красками – а это значит, что  не за горами лето. А ещё это значит, что пришло время надевать перчатки и впряг

15 мар, 11:00
+30 0
Фигурки для сада: «Гриб и Улитка» из монтажной пены

Фигурки для сада: «Гриб и Улитка» из монтажной пены

Фигурка для сада: «Гриб» из монтажной пены     Словно настоящий, выглядит гриб из монтажной пены. Смотрите пошаговый мастер-класс.  

22 июн 16, 07:00
+29 2
Как правильно сажать чеснок осенью.

Как правильно сажать чеснок осенью.

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся. К стрелкующимся озимым сорта

12 авг 16, 10:40
+23 2
Хреновина рецепты

Хреновина рецепты

Хреновина представляет собой острый соус, приготовленный из измельченных помидоров, хрена, чеснока и соли. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку. Также може

4 июл 16, 12:20
+19 3
Как просто вырастить рассаду — очень легкий и необычный способ!

Как просто вырастить рассаду — очень легкий и необычный способ!

  Оригинальный способ выращивания рассады. Нет ни грязи, ни забот по поливу (по крайней мере первое время). Берете пластмассовую бутылку. Только обязател

21 мар, 09:40
+18 2
Универсальный рецепт большого урожая

Универсальный рецепт большого урожая

Каждый сезон для огородника — не только время испытаний, но и время учебы. Несмотря на немалый огороднический стаж, массу допущенных и исправленных ошибок, всегд

18 июл 16, 07:40
+18 2
Как засолить скумбрию

Как засолить скумбрию

Мало кто знает как засолить скумбрию в домашних условиях не в рассоле, а сухим способом в пакете. Если вы предпочитаете использовать домашний рецепт соленой рыбы в

22 авг 16, 09:40
+16 3
Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов.. Ингредиенты: Нам нужны нек

23 июн 16, 06:20
+16 1
Какие цветы надо сажать на рассаду в январе-феврале

Какие цветы надо сажать на рассаду в январе-феврале

Для вас дача в первую очередь – место отдыха и хочется, чтобы оно выглядело настоящим раем? Тогда пусть будет на вашей даче цветочный рай с самых первых дней

22 янв, 06:20
+15 1
Многолетние садовые цветы, цветущие всё лето. Категории и описания с фото

Многолетние садовые цветы, цветущие всё лето. Категории и описания с фото

Те, кто давно читает мой блог, знают, что у меня большой просторный палисадник. И я, как и многие садоводы стараюсь посадить многолетние садовые цветы, цветущ

3 янв, 05:40
+15 1