УДачные Советы

540 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эди-Сон ХХХ
    это только у меня фоток нет или у других тоже?Цыпленок табака р...
  • Евгений И
    Даже не думал, что в рецепт входит сахар. Ну, спасибо. надо в офисмаг сгонять, купить, и попробовать сделать огурцы п...Экспресс-огурцы
  • Андрей Пв
    Чтоб такое блюдо приготовить, нужна плита нормальная. А в домах, где газа нет - не получится такая вкуснятина!Когда гамбургеры ...

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Хороший воскресный пост. :) Предлагаю всем моим читательницам сгонять за творогом и быстро наделать своим домашним вкусных воздушных пончиков!

Знаете, мы уже привыкли покупать в магазине готовые вкусняшки, но разве сравнится это с той атмосферой, когда дома пахнет горячей выпечкой, а на кухне царит любовь. Да-да, ЛЮБОВЬ! Ведь вы это делаете именно с любовью и для любимых.

…Вспомнила вдруг вчера, как моя бабушка жарила в кипящем масле пончики — творожные шарики. Рецепт я потеряла, поэтому пришлось залезать в интернет и вот, нашла подобное. И сделала!

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Правда, я не стала делать шарики, а почему — сейчас расскажу. =)

Состав их очень прост:

творог 400г
мука пшеничная 250г
яйца куриные 2
сахар 4 столовые ложки
0,5 чл соды (или разрыхлителя для теста)
соль 1 щепотка

Я просто вымешиваю все вместе, хотя некоторые заморачиваются взбиванием отдельно белков, желтков и тд. По мне — один фиг.

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Тесто получится ужасно липким.

УЖАСНО. ЛИПКИМ!

Это — нормально. Не вздумайте муки подмешивать, просто на выходе получите каменные плюшки.

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Ситуация исправляется просто. Сверху присыпаете мукой, отрезаете кусок, из которого будете формировать колбаску, ладони тоже присыпаете мукой и все — быстро ее раскатываете.

Нарезаете на кусочки, как на фото, и из каждого формируете "карандаш". Можно нарезать на очень маленькие кусочки — буквально с лесной орех, даже меньше — тогда из каждого катается шарик и получаются чудо-колобки.

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Но у меня же РАЗМАХ!!!
Я же взяла КИЛОГРАММ творога!!!

Дома мои дети плюс постоянно их друзья, надо накормить уж накормить… реально я просто ЗАКОЛЕБАЛАСЬ бы с шариками. А тут — палочки. Легче на порядок.

Творожные пальчики (рецепт + фото)

И еще — хочу предупредить, ВНИМАНИЕ! — они жарятся в масле не быстро, а ОЧЕНЬ быстро, одновременно и жарить, и формировать тесто не получится — и даже не пытайтесь.

Я забыла про этот момент и, в итоге, мне дети в 8 рук помогали лепить, потом пост выложу, во что они кухню превратили. ))))

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Ну а вот и результат!
Приятного, так сказать, аппетита, и привет попе — расти большая. ))

Творожные пальчики (рецепт + фото)

Если у вас есть любимые рецепты пончиков — делимся, не жадничаем!!!

Творожные пальчики (рецепт + фото)

published on udachnyesovety.ru according to the materials rebro-a-dama.livejournal.com

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх